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不少養殖戶在選擇飼料時，首先考慮的是飼料價格而不是質量。選用廉價的劣質飼料，雖然降低了飼料成本，但對魚、蝦刺激、對水質的污染、致病使用藥物的開支反而更大，可謂得不償失。這也是水產養殖生產中的最常見的誤區。例如，池塘用菜籽餅養鯽魚，研究發現被攝食的菜籽餅不到20%，其余80%變成了肥料，由于菜籽餅在水中是經過生態轉化后才能被魚利用，所以效率大減。又如，一些飼料廠家為了迫求高額利潤，采用羽毛粉等代替魚粉作為動物蛋白源，雖然蛋白質含量很高，但養殖的魚、蝦消化吸收的很少，造成餌料系數上升，養殖效率下降。因此，挑選產品質量相對穩定的品牌飼料產品，比使用原料飼料（餅粕、谷麥類、糠麩類等）和自制顆粒飼料獲得的養殖效果和利潤更高。

魚、蝦等水產動物的攝食行為受條件反射影響和對飼料有選擇性，在投喂配合飼料和變換飼料品種、規格時，必須經過一段時間的馴化。通過馴化，使養殖魚、蝦形成定點、定群搶食的習慣，如機投飼料應在進入水下50cm以內大部分被吃掉，避免營養成份的溶解損失，另外，在搶食過程中，可促使魚、蝦消化系統分泌大量消化酶，同時水體表層溶氧充足，有利于對飼料的消化吸收。馴食的方法：選擇安靜且送料方便、池水較深、有利于魚、蝦快速集中的地方為投餌臺或安裝投餌機。人工馴食，每天3~4次，每次1小時左右，要求少撒慢撒；投餌機馴食，開始將投飼速率調小些，能見到魚、蝦在水面上攝食時提高投飼速率。一般經過5~7天的耐心馴食，最后即可確定每天每次的投飼時間及投飼速度。